daging masak ungkep

Daging  - bersihkan dan potong nipis
Bawang merah  - ikut banyak mana guna daging  *
Bawang putih *- sikit dari bawang merah
Halia *
Kunyit hidup atau serbuk *
Serai - 2 batang *
Rempah2 (serbuk atau blend sendiri : jintan manis, jintan putih dan ketumbar) *
(agak2la ye)
 Air asam jawa
 Garam
dan sedikit gula


Cara2 membuatnya :

1.  Kisar semua bahan bertanda *.

2.  Gaul dengan daging. Perap.

3.  Amik piuk.. Masukkan daging dalam piuk.

4.  Buka api

5.  Letak piuk tadi atas api.

6.  Biar air daging kering dulu, pas tu baru taruk garam.

7.  Masukkan air sikit, tunggu daging empuk.

8.  Masukkan sedikit gula, gaul

9.  Last sekali, masukkan air asam sikit..

10.  Kalo cemplang, jangan marah gue..

(kalo korang nak tumis, boleh juge.. suke hati, jangan guna banyak sangat minyak sudahlah ye.. nanti jadi daging goreng la pulak.. ini rasanya sikit2 macam sate.. selamat mencoba..)