apam gula merah

an A

• 1 cwn gula merah*
• 1/2 cwn gula pasir*
• 1 cwn air*
• 2 helai daun pandan*(* di masak dan sejukkan)

Bahan B

• 1 sudu besar yis mauripan
• 1/4 cwn air suam
• 1 sudu kecil gula pasir

Bahan C

• 3 cwn tepung gandum
• 1/2 cwn tepung beras
• 1 cawan air
• 
  
• Cara-Cara
  
  1. Masak bahan2 (A) bertanda* hingga gula larut dan sejukkan.
  2. Bancuh bahan B dan biarkan 5 minit atau sehingga berbuih.
  3. Campurkan ke semua bahan C ke dlm mangkuk besar dan masukkan sekali air gula yg telah sejuk tadi.(Masukkan dlm blender lagi senang)
  4. Gaul sebati dan masukkan bahan C tadi. Gaul sebati, setelah sebati, tutup dan biarkan perap selama 1 jam atau naik 3 x ganda.
  5. Lenserkan loyang dngn sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dlm loyang dan biarkan selama 10 minit.
  6. Kukus adunan selama 40 minit dngn api sederhana kuat.
  7. Biarkan betul2 sejuk barulah di potong dngn pisau tajam dngn cara spt gergaji kedepan ke belakang supaya kuih tak kelihatan mampat.
  8. =Sedap di makan bersama kelapa parut putih yg di gaul dngn sedikit garam.